同样是玻汾，黄盖、出口汾和乳玻汾区别竟这么大？行家：建议分清
黄盖玻汾的整体协调度很好，入口有一定的酸味，吸引着人们的味蕾，
绵柔清香馥郁，清香中带有浓郁的甘香，回味甘甜。
出口玻汾要比内销汾的口感更柔和一些，
刺激感和邪杂味也小一些
。之所以会这样，主要是因为外国人很少喝高度酒，为了适应他们的口感。
而乳玻汾的香气相比以上两种玻汾要更
淡一些
，不冲不烈，刺激感更小。
原料不同
这三种玻汾在原料上既有相同也有不同。
俗话说“
离开杏花村的水，汾酒便不是汾酒
”，所以，它们都是选用当地
跑马神泉和古井泉水
，原料越纯净，杂味越少，酒质才越好。
它们的原料也都是
水、高粱、大麦和豌豆
，地地道道的纯粮酿造。也可以说这就是汾酒备受欢迎的原因之一。
而原料里的不同之处便在于使用
豌豆的比例
，主要是出口玻汾，它增加了豌豆的比例，能够让口感变得
更加柔顺
，适应外国人的口感。
这些原料上的细微差异，自然也就是产生不同口感的主要原因。
度数不同
黄盖玻汾的度数比较高为
53度
，经常有酒友不知不觉就喝“断片”，因此被人们称为“夺命53”，但是不会出现上头等不适感。
出口玻汾的度数同样为
53度
，但却带有甜味，口感不是特别浓烈，回味虽短，但是一点也不腻。
乳玻汾的度数为
48度
，虽然比黄盖玻汾低了5度，但只是
减少了些刺激感，口感依旧醇和
，适合那些喝不惯高度酒的酒友。
收藏价值不同
虽然玻汾系列价格不贵，但却是不折不扣的
优质纯粮酒
，并且汾酒还是
清香型
白酒的鼻祖，有这两点要素在，玻汾自然有收藏价值。
但由于度数不同，这三种玻汾的收藏价值也就有所差异。
因为
53度
左右的白酒分子与水分子的数量相当，储存过程中最为稳定，再加上度数高，细菌也不易滋生，更适合长期储存。
所以53度的黄盖玻汾和出口玻汾的收藏价值，就要比48度的乳白汾要高一些。
但其实说起收藏价值，最具发言权的应该是
酱酒
，这主要是因为酱酒的
酿造工艺特殊
，能够产生
多种微生物
，随着窖藏时间的增长，有益微生物的数量也会增多。
由于酿造工艺复杂，酱酒的产量相对不多，所以更具有投资收藏价值，这也是为什么收藏茅台的风刮得如此大的主要原因。
当然，对普通酒友而言，收藏价值并不在考虑范围内，毕竟首先要解决的还得是口腹之欲。
相对于收藏，我们自然还是更愿意喝到性价比高的口粮酒，特别是品质更高的酱酒，但它普遍的高价却让很多人望而却步。
其实在我们身边，性价比高的优质酱酒有很多，
出厂即老酒
的酱酒也有不少，
木台厚道酒
就是其中一款。
它产自
贵州茅台镇酱酒核心区
，酒厂距离茅台一厂非常近，两者之间还有千丝万缕的联系。
在原料上选用与茅台一致的
糯性红缨子高粱
，这种高粱只在当地才有，既富含支链淀粉和单宁物质，又能够耐高温蒸煮，保留粮香。
在酿造工艺上，同样与茅台使用的
12987工艺
一致，极其复杂，成本高，产量小。
不仅如此，在产出基酒后，还要在经历
5年以上
的陶坛藏酒，能够
减少有害物质
，使得
酒体平衡
、
口感更为协调
。
勾调师
冯小宁
，师从
茅台老厂长李兴发
，在茅台酒厂深耕30多年，掌握了丰富的勾调技术。藏酒期结束后，她还要亲自使用陈酒勾调，使酒质和口感达到最佳方可出厂。
开瓶爆香，浓郁的
粮香
中带有一丝
茅香
和
花果焦香
，
酱香浓郁，口感醇厚
。入口柔顺，回味悠长，虽是酱酒，但却不冲不辣，余味中还带有一丝甘甜。
更关键的是，它的价格也很亲民，极具性价比，很多喝过酒友都说它，如果放在大品牌里，同样的酒质价格得翻好几番。
相信各位对玻汾已经能够区分清楚，下次再买，也可多几种选择，偶尔换换口味，说不定别有一番滋味。返回搜狐，查看更多