海参产业技术创新战略联盟2014年工作总结及2015年工作要点

  2014年“海参产业技术创新战略联盟” 以促进行业共繁共荣为要求,广泛组织学术交流活动。进一步加强了行业间合作研发,整合了行业资源,搭建了联合攻关研发平台,在海参产业的共性关键技术研究方面取得了一定进展,主要表现在:

  1、创新活动,包括履行联盟协议、承担重大项目、开展合作创新、共享科技资源等情况;

  申报承担的重要课题囊括了863、国家海洋公益性专项、国家星火计划等高端领域。通过以上项目的实施、技术攻关与技术集成,全面改善了我国海参产业整体精加工技术水平比较滞后的现状,打破市场仍以鲜活、干制品、水发制品、冷冻制品等非加工品和初级加工品为主的格局,形成新型高品质即食海参为主导产品的高端市场经营格局;通过项目的实施,提升了海参精深加工产业链技术水平,拉伸海参产业链,实现海参产业良性发展。

  2、创新绩效,包括掌握核心技术、形成技术标准、提高创新效率、促进产业提升等情况;

  近期主要工作,充分利用国家企业技术中心、省级工程技术研究中心等现有科研条件和产业优势,结合产业重大技术需求,以项目为依托,重点开展海参养殖与加工共性技术和关键技术及产品的联合研发。

  (1)海参养殖无公害苗种繁育技术和良种扩繁技术研发。采用分子育种和常规育种技术相结合,培育养殖新品种,提高养殖良种覆盖率;挑选优良种参,集成刺参优良品种扩繁技术,熟化生态混养技术、体色保持技术以及生物饵料预培养技术,形成良种海参养成技术体系。

  (2)海参养殖设施构建与熟化技术。为海参养殖提供最佳材质的参礁,科学定量参礁投放密度,并通过营养盐或无公害有机物预处理技术,促进天然饵料生物在参礁的附着于生长,缩短参礁熟化时间。

  (3)养殖污染控制与生态修复技术研发。针对海参养殖投入饲料利用率低、污染严重、养殖产品质量不高等问题,开展养殖污染控制与清洁生产技术研发,建立养殖结构优化技术、自身污染控制技术和养殖生态修复技术。

  (4)海参精深加工与高效利用技术研发。突破海参盐渍,干化的传统加工与利用技术,研发精深加工与高效利用技术,实现加工品种专用化、质量体系标准化、生产管理科学化、加工技术先进化、规模化、网络化和自动化,提高产品附加值、市场占有率和经济效益。

  (5)海参活性物质提取技术研究。开展生物酶等现代生物活性物质提取技术研究,代替传统理化方法,充分发挥海参活性提取物的生物活性,提高人体免疫力。

  (6)海参加工下脚料综合利用技术研究。对海参肠、呼吸树中营养成分开展分析研究,研发生物酶解技术提取其中有效活性成分,构建最佳生产工艺,提高海参利用率,并减少刺参加工过程废物的排放。

  3、服务产业,包括制定产业规划、提供行业服务、交流培养人才、扩散创新成果等情况;

  各成员单位相互合作,共同做好项目工作。本年度分工具体体现在:

  (1)深化海参基础生物学研究

  好当家集团有限公司、中国海洋大学、中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国水产科学研究院东海水产研究、中国科学院海洋研究所、山东省科学院生物研究所、山东东方海洋科技股份有限公司、大连獐子岛渔业集团股份有限公司、大连工业大学、大连海洋大学负责开展海参基础生物学研究。

  (2)开展海参苗种技术攻关

  中国海洋大学、中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国水产科学研究院东海水产研究、中国科学院海洋研究所、山东省科学院生物研究所、山东东方海洋科技股份有限公司、大连獐子岛渔业集团股份有限公司、山东潍坊龙威实业有限公司、西霞口集团有限公司、大连海洋大学负责海参苗种技术攻关,开展优质高产抗逆遗传改良,实施海参良种工程,提高海参苗种质量。

  (3)发展海参生态养殖技术

  好当家集团有限公司、中国海洋大学、中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国水产科学研究院东海水产研究所、中国科学院海洋研究所、山东海星集团有限公司、山东海城生态科技集团有限公司、马山集团有限公司、山东海之宝海洋科技有限公司、蓬莱市安源水产品有限公司、威海西港水产有限公司、大连棒棰岛海产股份有限公司、大连工业大学、大连海洋大学负责海参生态养殖技术攻关。

  (4)集成海参精深加工技术

  中国海洋大学、中国科学院海洋研究所、山东省科学院生物研究所、山东东方海洋科技股份有限公司、大连獐子岛渔业集团股份有限公司、连云港海前水产品有限责任公司、赣榆县神舟水产实业有限公司、蓬莱市安源水产品有限公司、威海西港水产有限公司、大连工业大学负责海参精深加工技术研究,开发干海参、盐渍海参、即食海参、海参多肽口服液、海参胶囊、海参多糖颗粒等系列化、多样化产品。

  (5)构建生态安全养殖环境,实施健康管理和病害控制。

  好当家集团有限公司、中国海洋大学、中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国科学院海洋研究所、山东省科学院生物研究所、东营市正汉海洋食品有限公司、唐山海都水产食品有限公司、连云港海前水产品有限责任公司、赣榆县神舟水产实业有限公司、西霞口集团有限公司、马山集团有限公司、蓬莱市安源水产品有限公司、威海西港水产有限公司、大连棒棰岛海产股份有限公司、环翠区双举海参经营部负责项目实施,加强水域生态环境地理学的研究,集成微生物生态技术。

  (6)开发海参专用高效饲料。

  中国海洋大学、中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国科学院海洋研究所、山东省科学院生物研究所、山东东方海洋科技股份有限公司、大连獐子岛渔业集团股份有限公司、山东海星集团有限公司、山东海城生态科技集团有限公司、大连海洋大学开展海参专用高效饲料的研究与实验,制定统一的海参饲料配制标准,提高饲料质量,加快饲料本身的转化效率,消除对养殖环境的影响,保障海参健康化养殖。

  2014年度获得国家专利20项,培养硕士以上研究生20人,培训技术人员100人。

  4、运行管理,包括组织机构运行、管理制度执行等情况;

  好当家集团有限公司作为联盟对外承担责任的主体,代表联盟与相关政府管理部门签订科技计划项目任务书等文件。联盟理事会,设理事长1名,由好当家集团有限公司唐传勤担任,理事会成员4名,分别为车轼、刘春宝、吴厚刚、苗丰禄;专家委员会主任1名,由管华诗院士担任,

  成员22名;联盟秘书处设秘书长1名,由唐聚德担任,副秘书长5名。联盟设立之初投入运行经费30万元,这部分资金由理事长单位自筹,用于会议的组织、专家委员会的咨询费用、秘书处的运行联络等;制作年报两份;组织召开理事会1次;专家委员会1次;行业研讨会2次。

  联盟理事长对单位项目实施负总责。并对科技计划管理部门负责。联盟内部建立责任分担机制,理事长单位据此向课题承担单位追究相应责任。理事会闭会期间秘书处代行其管理职能。

  5、利益保障,包括反映成员需求、知识产权分配、实现共同利益情况。

  联盟成员在加入联盟和在联盟组织的项目以外、未利用联盟资源和条件研发的现有技术成果,知识产权仍归其享有。在联盟组织的项目中,项目合作方应签订协议,明确各自投入的现有知识产权及其权利共享的范围和方式。在联盟项目启动前,由各承担单位与项目组织单位签署知识产权协议。遵守国家知识产权相关的规定,实现约定所产生的知识产权归属问题及推广应用时的利益分配原则。

  联盟成员入盟后。联盟承担国家科技计划项目形成的知识产权,按照《科学技术进步法》、《关于国家科研计划项目成果知识产权管理若干规定》(国办发【2002】30号)以及科技计划管理办法的有关规定执行。组织申报国家科技计划项目,要在项目申请书和任务书中约定成果和知识产权的权利归属、许可实施及利益分配,以及联盟解散或成员推出的知识产权处理方案。联盟成员单位自筹经费、利用联盟的共性平台研发的产品与工艺技术,所形成的知识产权归开发该技术的联盟成员单位所有,按协议约定分配和使用;联盟成员单位自行合作的开发项目,知识产权按其相关约定落实归属和使用权利。

  联盟形成的新知识产权无偿向项目合作成员单位辐射和推广,以优惠的条件向联盟内未参与项目研发的其他单位有偿转让,以市场化得方式向联盟外的其它企业转让,所形成的收益提取一部分作为联盟办公经费和项目研发经费。

  联盟成员均有保护联盟知识产权及技术秘密的义务。联盟项目启动之前有关各方须签订技术保密协议,在联盟项目开发产生的技术成果中,对于符合技术秘密保护条件的技术,包括专利申请前技术,合作各方均应提出,经共同认定后成为合作各方的技术秘密进行保护。联盟共有知识产权的使用和转让,必须符合国家有关政策规定和联盟协议约定,并经理事会、专家委员会审批。