一、2014年度总结

　　2014年，食用植物油产业技术创新战略联盟在前期工作的基础上，形成了联盟创新活动的核心指导思想，并通过学术研讨会、专家进企业、一线员工技术培训等方式将其在联盟内积极推广;充分发挥项目纽带作用，借助联盟自主合作创新项目“灵活高效、针对性强”的优势，很好地解决了产业技术难题，有效提升了联盟单位的创新能力及企业的核心竞争力,相关成果获得国家技术发明二等奖1项、中国粮油学会科学技术奖12项。本年主要工作、取得成果及存在问题如下：

　　1. 实地调研、研讨交流形成联盟创新指导思想

　　通过实地调研、专家研讨、对外交流等，形成了联盟创新活动的核心指导思想——“食用油适度加工模式、提高自给率、研发增值新产品、建立并完善品质安全控制技术体系”，并通过开展学术研讨会、专家进企业、一线员工技术培训等方式将其在联盟内积极推广。

　　围绕上述指导思想，积极开展创新活动，充分发挥政府资助项目、联盟自主合作创新项目、联盟资助创新项目的纽带作用，重点借助“1+x”、“n+x”两种模式的联盟自主合作创新项目“灵活高效、针对性强”的优势，很好地解决了产业共性问题及各种技术难题，有效提升了联盟单位的创新能力及企业的核心竞争力,有力促进了产业健康发展。

　　2.服务产业、学术交流提升业界创新意识

　　通过开展学术研讨会、专家进企业、一线员工技术培训等方式服务产业的同时，提升产业界的创新意识，交流和共享创新成果。本年度开展的相关工作主要包括：一、组织实施国内会议，联盟作为中国粮油学会活动的协办单位，与学会共同组织实施了2014第五届IEOE中国(北京)国际食用油产业博览会暨进口橄榄油展览会(2014年11月，中国·北京)、中国粮油学会油脂分会第二十三届学术年会暨产品展示会(2014年9月，中国·无锡);二、组织参加国际会议，组织联盟成员单位内人员20余人参加了2014年5月在 美国圣安东尼奥举行的AOCS(美国油脂化学协会)学术交流会议，并作了大会报告;三、组织专家进企业，组织联盟内科研人员28人/次到企业指导，年轻博士进企业做博士后，专家对中粮集团、鲁花集团等企业的一线员工进行专业知识培训。

　　3.创新活动成效突出

　　本年度研究内容深入至食用油加工各个环节，并取得了一定得成效，相关成果获得国家技术发明二等奖1项、中国粮油学会科学技术进步奖12项(一等奖3项、二等奖2项、三等奖7项)，获授权国际发明专利1项、国家发明专利44，申请国家发明专利76项;制修订国家标准12项。成果主要涵盖三个方面：一、共性问题，油脂脱色、废弃油脂利用、油脂储运等共性关键技术;二、个性问题，玉米油、米糠油、芝麻油、微生物油脂等不同油料油脂制取加工的特征关键技术瓶颈;三、增值开发，零反式专用油、药用磷脂、母乳替代脂等高附加值深加工产品的开发。获奖成果详见附表1。

　　4、典型成果介绍——“基于干法活化的食用油吸附材料开发与应用”获2014年国家技术发明二等奖

　　脱色是影响食用油品质的重要环节，率先从脱色吸附材料源头入手，阐明了吸附剂活性度与油品质的关联性，提出了吸附脱色的适度孔径理论;发现具有结构微孔、纳米棒晶属性的凹凸棒土是油脂吸附脱色的理想材料，发明了基于低酸挤压捏合、中温解聚扩孔的干法活化凹凸棒土吸附剂，实现吸附剂生产零废水排放，成本降低50%;该技术在苏皖凹凸棒土产区推广，形成新型吸附剂产业，市场占有率超50%;产品广泛用于金龙鱼、福临门等国内最大品牌食用油的脱色，并进入美国嘉吉公司加工助剂目录，显着提高油脂得率和品质。推广应用十年以来，食用油减损20多万吨，抗氧化剂用量减少2千多吨，废水减少1.2亿多吨。成果获2014年度国家技术发明二等奖，核心专利“一种食用植物油脱色用粘土吸附剂(ZL201210193220.1)”获同年中国专利优秀奖。

　　图1 食用油脱色吸附材料及脱色前后食用油

　　5.联盟发展存在的困难、问题和政策建议

　　联盟作为一个非官方正式组织，缺乏有效、操作性强的途径，向联盟内成员单位收费用资金收入有限，虽然联盟制定了《食用植物油产业技术创新战略联盟成员单位创新活动经费缴纳及使用制度(暂行)》(简称《制度》)，但是，为了充分考虑各方利益，《制度》中规定了仅受到创新项目资助的单位才需缴纳次年的创新经费，因此，联盟可支配创新经费相对较少，联盟内创新项目主要以自主合作创新为主，此类项目成果由于参与企业前期作了大量的资金投入，同时承担了相应的创新风险，因此，其创新成果欲在联盟内推广相对受限，共享受到一定的制约;同时，受联盟可支配创新经费所限，联盟资助项目数量和资助力度较小，联盟借助创新项目推动合作创新的作用不能得到充分发挥。

　　附表1

　　食用植物油产业技术创新战略联盟2014年度获奖成果

序号	成果名称	获奖及等级
1	基于干法活化的食用油吸附材料开发与应用	国家技术发明二等奖
2	微生物油脂生产关键技术及产业化	中国粮油学会科学技术一等奖
3	零反式脂肪酸食品专用油脂加工新技术开发与应用	中国粮油学会科学技术一等奖
4	高品质芝麻小磨香油大型工业化生产集成技术研发及应用	中国粮油学会科学技术一等奖
5	高品质米糠油精炼新技术开发与标准化生产	中国粮油学会科学技术二等奖
6	高品质玉米胚和玉米油制取关键技术研究及应用	中国粮油学会科学技术二等奖
7	人体必需脂肪酸均会食用调和油研制与产业化	中国粮油学会科学技术三等奖
8	油脂生产储运网络化计量管理控制系统	中国粮油学会科学技术三等奖
9	降低玉米油反式脂肪酸含量的脱臭工艺技术研发	中国粮油学会科学技术三等奖
10	400T/D食用油加工关键装备研制及应用	中国粮油学会科学技术三等奖
11	药用大豆磷脂原料国产化关键技术研究	中国粮油学会科学技术三等奖
12	废弃油脂分相法制备生物柴油	中国粮油学会科学技术三等奖
13	基于Sn-1,3特异性脂肪酶法酯交换技术的母乳脂肪替代物（OPO）的研究与开发	中国粮油学会科学技术三等奖

　　二、2015年度计划

　　1、 进一步优化完善运行管理机制，提高联盟运行效率。

　　2、 开源节流，并形成长效机制，源头解决联盟创新经费有限的问题，为更好的开展创新活动提供保障。

　　3、 以创新活动核心指导思想为宗旨，形成分领域本年度研究重点——食用油返色控制控制技术、高酸价油脂的合理开发利用、以粉末油脂为代表的专用油脂质量评估和控制技术、危害因子检测技术等食用油产品质量相关的检测和控制技术，围绕此重点工作开展相应的联合攻关团队构建、学术交流等创新性活动。