2015年3月27日至29日，由肉类加工产业技术创新战略联盟主办的“2015年度肉类加工技术及机械科技周”在联盟理事长单位中国肉类食品综合研究中心召开。科技周已成功举办24届，是以肉类加工技术装备、添加剂、包装材料等展示、交易为主体的大型综合性肉类工业科技展览会，是国内肉类加工技术及机械设备领域最具影响力的专业交流盛会，参展商共计二百余家，双汇集团、北京博邦食品配料有限公司、石家庄市汉普食品机械有限公司等企业参展，参观人数达万人。

　　科技周同期举办了“新技术和新成果推介会”，共计9场。北京博邦食品配料有限公司、济南海乐·西亚泽食品有限公司、美添前景科技有限公司、沈阳仁达生物科技有限公司等知名企业发布肉类加工、食品安全、食品添加剂、功能食品等领域新技术、新成果40余项，相关技术负责人与参会人员展开了热烈交流。

　　本届科技周不仅展示了我国肉类加工技术及机械制造的最高水平，同时也为我国肉类加工及机械制造企业开拓市场，进一步加快技术的扩散与转移，推进肉类产业加工技术与装备的升级换代做出积极贡献。

肉类加工产业技术创新战略联盟秘书处